LastUpDate 10.01.16
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◇食品添加物公定書は、07年3月第8版として全面改正されました(一般試験法43項目、各条507品目収載)
◇通則、一般試験法、成分規格・保存基準各条、製造・使用・表示基準等のすべてに<具体的な注と解説>=改正の要点・関連規格・来歴・製法・用途・代謝・毒性等=を付し、余すところなく懇切に記述しました
◇第8版では、多数の添加物が新たに収載されました。また、今回改正された試験法、規格値などにつき第一線の専門家により詳細な<注・解説>が記述されております